鍋によく合う『はかた地鶏』

平飼いにこだわった『はかた地鶏』は、鍋にもよく合います。
はかた地鶏は福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きを、もっと美味しくしたいという発想から誕生しました。
軍鶏(シャモ)は国内で1番美味しいと言われており、サザナミは旨味成分イノシン酸が豊富な鶏です。
その軍鶏とサザナミを祖父母に持ち、これに肉付きのよい白色プリマスロックを掛け合わせた鶏なのです。
当店では肉付きが良く噛めば噛むほど旨味が出てくる、その『はかた鶏』を取り扱っております。

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